Crustacés d’eau douce :

L’écrevisse est un crustacé décapode appartenant au même groupe que les langoustes et les homards mais de plus petite taille et vivant en eau douce.

Les écrevisses autochtones, qui sont rares et très protégées par une période d’autorisation de pêche très limitée et une taille minimum de capture.

L’écrevisse intéresse le pêcheur à plusieurs titres, c’est un animal amusant à pêcher à l’aide de balances ou même à la ligne flottante !

C’est un excellent appât pour la pêche du chevaine, de la perche, et d’autres carnassiers. Mais c’est aussi un aliment de base de la carpe. Là où il y a des écrevisses en grand nombre, les carpes ne sont pas loin.