Les appâts correspondent habituellement à tout ce qui entre dans l’alimentation du poisson d’eau douce.
Pour réussir, le pêcheur doit disposer d’une gamme très variée d’appâts (Fouillis, Asticots, Pinkies) car au fil des saisons et selon les conditions spécifiques à son habitat, le poisson change souvent de menu.
Le choix de l’appât dépend avant tout des conditions de pêche, saison, météo... du type de cours d’eau, ruisseau, petite ou grande rivière, étangs ou lacs.
Chercher les appâts (fouillis) ou les produire soit même (asticots, bouillette) fait parti intégrante de l’action de pêche.
La majorité d’entre eux se récolte (vers) sinon ils sont disponibles chez les détaillant de pêche tout au long de l’année.