Distribution :
Fleuves lents et lacs d’une grande partie de l’Europe s’étendant de l’Irlande à la mer d’Aral. Parfois dans les eaux saumâtres des estuaires de certaines régions (ex le golfe de Finlande)
Intérêt : Commerce important en Europe centrale, où on en pêche de grandes quantités au filet et à la nasse. Pêche à la ligne importante dans de nombreux pays.
Caractéristiques :
Corps très haut et comprimé latéralement, 51 – 60 écailles le long de la ligne latérale. Moins de 30 rayons branchus à la nageoire anale.
Longueur : 30 – 50 cm exception 80 cm
Poids : 2 – 3 kg exception 5.840 kg
Biologie :
Alimentation : Invertébrés benthiques, surtout des vers, des mollusques et des larves d’insectes.
Maturité : 3 – 5 ans
Reproduction : Mai – juillet ; dans la végétation des eaux peu profondes.
Ponte : 100 000 œufs par femelle (30 000 – 40 000 par kg de son poids)
Durée d’incubation : 5 – 10 jours
