Petit cousin du mérou, le serran est un habitué de tous les fonds rocheux et des herbiers de posidonies.
Il vit de la zone côtière à près de 500 mètres de profondeur.
Chassant à proximité de son trou, petits poissons, crevettes et crustacés.
Très vorace, sa taille moyenne est de 20/25cm, mais peut atteindre 40cm.
