Les praires sont des coquillages connus pour leurs qualités gustatives.
- Chamelea gallina
Elles vivent depuis le nord de l’Europe jusqu’en Afrique et font l’objet d’un commerce important principalement en Italie.
- Venus verrucosa
Plusieurs dizaines de milliers de tonnes sont récoltées et commercialisées tous les ans pour la seul Méditerranée.
