Il est fort probable que les Phéniciens se dirigeant vers leurs comptoirs agathois utilisèrent l’abri naturel que leur offrait ce site pour se protéger des tempêtes, de la tramontane et des vents du Nord-Est.
Le territoire de Mèze était alors vraisemblablement occupé par des populations Ibères ou Ligures.
C’est sur le site de la chapelle des Pénitents que l’on a retrouvé les premières traces de l’occupation de Mèze par les Phéniciens, probablement dès le VIIIème siècle av. J.-C.
Le nom de Mèze viendrait d’ailleurs du phénicien Mansa qui signifie : endroit élevé d’où s’élève une fumée.
Car le site devait être éclairé par un feu à côté de l’actuelle chapelle des Pénitents (on a retrouvé les vestiges d’un important foyer à cet endroit ).
Les Phéniciens, peuple originaire du Proche-Orient, étaient de grands navigateurs et surtout de grands commerçants qui naviguaient sur toute la Méditerranée jusqu’en Espagne où ils venaient chercher l’étain et l’argent.
Sur cette voie maritime, Mèze devint donc très vite un gîte d’étape. Il connut la prospérité grâce à un important trafic et dès le VIème siècle av. J.-C, un port y fut construit.