Noms usuels suivant régions :
Midi : Perco, percho ; Alsace : barsch, hürling ; Nord : percot ; Jura : perchat ; Vienne : perchaude ; Vosges : hurlin ; Boulonnais : cochonnet
Distribution :
Fleuves lents et lacs de la majeure partie de l’Europe du Nord, de l’Asie et de l’est de l’Amérique du Nord.
Intérêt : Commerce dans certains pays ; on la pêche à la nasse, au filet et à la ligne de fond. Pêche sportive importante.
Caractéristiques :
Nageoires dorsales séparées, dont la première est très épineuse.
Longueur : 20 – 35 cm exception 51 cm
Poids : on a pêché à la ligne des individus de plus de 2 kg exception 4.750 kg
Biologie :
Longévité : 10 ans
Alimentation :
Invertébrés (surtout des crustacés et des larves d’insectes) pour les jeunes ; invertébrés et poissons pour les adultes.
Maturité : 2 – 3 ans
Reproduction : Avril – juin ; dans la végétation des eaux peu profondes, œufs déposés en rubans d’environ un mètre de long.
Ponte : 12 000 – 199 000 œufs par femelle (100 000 par kg de son poids)
Durée d’incubation : 15 – 20 jours
