Distribution :
Poisson originaire de la partie orientale de l’Amérique du Nord, mais introduit dans de nombreuses régions d’ Europe ou il s’est établi.
Intérêt : Pêche sportive importante en Amérique de Nord, mais dans de nombreuses régions d’Europe, on ne le pêche pas encore à la ligne.
Caractéristiques :
10 rayons branchus ou moins à la nageoire anale, vomer dépourvu de dents. Corps fortement marqué par des régions claires et foncées.
Longueur : 20 – 50 cm
Poids : 500 – 2 kg
Biologie :
Longévité : 3 – 4 ans
Alimentation : Invertébrés, mais les adultes de grande taille se nourrissent également de poissons.
Maturité : de 2 – 3 ans
Reproduction :
Octobre – mars ; dans le gravier des eaux vives, les œufs éclosent au printemps. Les jeunes passent environ 2 ans dans l’eau qui les a vus naitre avant de nager vers les grands fleuves ou les grands lacs.
Ponte : 100 – 5 000 œufs par femelle
