Distribution :
Partout en Europe, dans toutes les eaux vives ou stagnantes. Des populations migratrices apparaissent dans les fleuves tout le long de la cote atlantique à partir du nord de l’Espagne.
Intérêt : Espèce commerciale importante dans certaines régions, et peut être la seule espèce sportive très importante dans toute l’Europe.
Caractéristiques :
10 rayons branchus ou moins à la nageoire anale, vomer portant des dents sur toute sa surface ; moins de 130 écailles le long de la ligne latérale.
Longueur : 50 cm exception 70 cm
Poids : 4 – 8 kg
Remarque :
L’espèce Salmo trutta présente 3 sous espèces : Salmo trutta trutta (truite de mer), Salmo trutta fario (truite de rivière) et Salmo trutta lacustris (truite de lac).
Biologie :
Longévité : 20 ans
Alimentation :
Invertébrés pour les jeunes, invertébrés et certains poissons pour les adultes (surtout pour la truite marine)
Maturité : 3 – 5 ans
Reproduction :
Septembre – octobre ; dans les petits fleuves et rivières, dans un nid en forme de tranchée que la femelle creuse dans le gravier. Les alevins passent 1 an ou plus dans l’eau qui les a vus naître avant de descendre dans un grand fleuve ou lac (ou la mer pour la truite marine migratrice)
Ponte : 5 400 œufs en moyenne
Durée d’incubation : 150 jours.
