Distribution :
Originaire des bassins côtiers occidentaux de l’Amérique du Nord, où l’on trouve également des populations migratrices et de véritables populations d’eau douce.
Ont été largement introduites dans toute l’Europe, ou elles se maintiennent naturellement dans quelques régions seulement.
Intérêt :
Espèce commerciale importante dans de nombreuses piscicultures a travers l’Europe entière ; pêche sportive importante dans les fleuves et les lacs.
Caractéristiques :
10 rayons branchus ou moins à la nageoire anale, nageoires caudale et adipeuse fort tachées, large bande rose le long des flancs.
Longueur : 25 – 45 cm exception : 70 cm
Biologie :
Alimentation : Invertébrés pour les jeunes ; invertébrés et poissons pour les adultes.
Reproduction :
Octobre – mars ; les œufs sont déposés dans des nids creusés dans le gravier des eaux vives. Les jeunes migrent progressivement dans les grands fleuves et les grands lacs.
Ponte : 1 000 – 5 000 œufs par femelle
Durée d’incubation : 100 – 150 jours
