Domaine Galtier

Murviel lès Béziers

Domaine Galtier

Un domaine et des vins typiques languedociens dans un environnement de garrigues et de senteurs Méditerranéenne.

La vigneronne travaille dans le respect des lieux chargés d’histoire et de terroir dans la charte « Terra Vitis » agriculture durable.

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Un domaine datant de 1756 repris par Lise Carbonne en 1995, le Domaine Galtier se situe sur la commune de Murviel les Béziers sur un plateau calcaire à 120 m d’altitude au nord de la commune, d’une superficie de 30 ha entourant les bâtiments du domaine ; le terroir est classé en AOC St Chinian et coteaux du Languedoc.

Trois types de sol composent ce terroir :

- Un argilo-calcaire avec des pierres calcaires et des galets datant du Bartonien.

- Un argilo-calcaire datant du Miocène avec des grés, des molasses marneuses et sable blanc.

- Galets roulés et graves

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Depuis 2002, le domaine adhère à la charte Terra Vitis d’agriculture durable, les vignes ont de 5 à 50 ans d’âge, conduites en taille courte, d’encépagement très méditerranéen composé en cépages blancs : Grenache, Roussane, Viognier
Pour les rouges : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault.

La vinification est assurée par Lise Carbonne sur des vendanges centrées à la maturité maximum, chaque parcelle est vinifiée séparément et les vinifications sont adaptées à la destination finale du produit.

Les élevages sont soit en cuve, soit en barrique de chênes selon la cuvée. Les vins sont des assemblages pour obtenir une complexité aromatique typiquement Languedocienne.

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Le domaine est chaque année récompensé par des médailles ou citations dans des guides.

Les cuvées du domaine se déclinent dans les trois couleurs Rouge Rosé et Blanc.

- L’obstinée : un rouge caractéristique de l’appellation St Chinian

- Kermès : Un coteaux du Languedoc de garde , très chaleureux et élégant.

- Le Tradition Rouge : Un coteaux du Languedoc, pour retrouver l’art de vivre du Sud.

- La Solana : La cuvée phare du domaine, un très grand vin dans lequel ont retrouve toute la richesse du Sud.

- Le Tradition Rose : Un Languedoc pour des saveurs d’été et de grillades.

- Le Tradition Blanc : A déguster à l’apéritif, sur un plateau de coquillages.

- l’Ostréa : Un grand Languedoc Blanc qui mettra en valeur les fromages de chèvre.
La Cartagène : Vin de liqueur typique languedocien à servir sur les fruits.

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Ouvert : tous les jours sauf le dimanche et jours fériés sur rendez vous
Hiver – de 14h à 18h
Eté de 10h à 12h et 15h à 19h

Domaine Galtier
Lise Carbonne
Mas Maury
34490 Murviel les Béziers

Tél. 04 67 37 85 14
Fax. 04 67 37 97 43

Contacter par mail

Site internet : http://www.domainegaltier.com

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