Séjour Culture et Terroir à Pézenas
Hébergement
La Dordine - Chambres d’Hôtes & Cave Gourmande
Maison d’hôtes située dans le centre historique de Pézenas.
5 chambres. Attention : le vieil escalier en colimaçon raide et étroit.
Le soir repas-dégustation sur réservation
Visite Culture
Scénovision Molière - Office de Tourisme de Pézenas
Visite de la ville de Pézenas à pied et temps libre pour shopping
Déjeuner
Restaurant le Pannequet
Visite Terroir
Domaine Saint-Georges d’Ibry - Le Domaine 150 ans. Foudres de chêne, mais aussi les installations de haute technicité.
La culture raisonnée respectueuse de l’environnement.Terroir riche par sa diversité : Marmes de calcaire coquillier et sableuses,coteaux avec cailloutis, terrasses villafranchienne et sols de graves.
Cépages : Chardonnay, Sauvignon, Grenache, Muscat sec, Viognier, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cinsault et Vieux Carignan
Visite Terroir
Les Coteaux de Neffiès - Terroirs : argilo-calcaires, schistes ou éboulis basaltiques... La vendange foulée mécaniquement.
Macération en grains entiers (syrah spécialement)
Macération pelliculaire pour le blanc
Visite Terroir
Miel Rouquette - Diaporama, visite de la salle d’extraction du miel (matériel moderne) Dégustation et vente
